Makan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia, lantaran itu sepanjang sejarah, insan telah berusaha menyebarkan aneka macam jenis materi makanan. Mulai dari yang alami hingga olahan, dikala ini sudah tak terhitung berapa banyak materi kuliner yang ada di pasaran. Tapi meski begitu masih jarang yang tau dengan rinci setiap kandungan dalam materi kuliner sehari-hari kita.
Orang biasanya akan cenderung menganggap materi kuliner sudah kondusif untuk di konsumsi jiga sudah beredar dipasaran. Padahal perkiraan ini tak sepenuhnya benar, lantaran ternyata dari sekian banyak materi kuliner yang biasa kita konsumsi. Beberapa diantaranya ada pula yang bisa menghasilkan racun yang mematikan bagi tubuh.
Informasi menarik inilah yang kali ini akan anehdidunia.com bagikan kisahnya, diberikut ini yaitu daftar materi kuliner yang ternyata mengandung racun dan berbahaya bagi manusia..
Kentang
Sebagai salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi, kentang bersama-sama sayuran yang pada umumnya kondusif untuk dimakan. Namun meski begitu, mungkin tak banyak yang tahu kalau kentang bersama-sama masuk dalam katagori tanaman yang "bisa" menghasilkan racun. Hal ini khususnya terjadi pada kentang yang "tercemar." Sahabat anehdidunia.com kalian niscaya pernah melihat kentang yang sedikit mempunyai warna hijau kan? nah kentang menyerupai inilah yang ternyata mengandung racun.
Warna hijau pada kentang ini ternyata disebabkan lantaran adanya peningkatan zat racun dari keluarga "glycoalkaloid" yang disebut Solanine. Dalam ukuran yang kecil, Solanine bersama-sama cukup kondusif untuk dikonsumsi, hanya saja jikalau seseorang memakan zat beracun ini dalam jumlah yang besar dan kurun waktu yang lama. Maka Solanine bisa menimbulkan keracunan pada badan insan dan bahkan bisa menimbulkan kematian. Gejala keracunan Solanine sendiri biasanya berupa sakit kepala dan mules yang disertai diare.
Jamur
Dengan jenisnya yang bermacam-macam dari yang super murah hingga yang sangat mahal. Jamur merupakan materi kuliner yang cukup diminati banyak orang lantaran rasanya yang lezat. Karena itu tanaman yang nyaris bisa ditemukan di mana saja, ini sering kita temui dalam aneka macam jenis masakan. Meski begitu jamur bersama-sama masuk dalam 2 katagori, yaitu yang beracun dan tak beracun. Kebanyakan orang pada umumnya sudah mengetahui jikalau beberapa jenis jamur tidak bisa dikonsumsi lantaran mengandung racun yang mematikan.
Tapi mungkin banyak yang tak tahu kalau bahkan jamur yang biasa kita konsumsi dalam kondisi tertentu juga bisa bermetamorfosis jamur beracun. Kondisi ini biasanya terjadi jikalau jamur sudah tak segar dan rusak akhir pengemasan yang salah. Sebagai tanaman yang tak mempunyai "Klorofil," jamur merupakan jenis sayuran yang simpel rusak jikalau terpapar udara. Saat inilah, jamur akan menghasilkan sebuah basil mematikan yang disebut "Botulinum."
Bakteri ini pada umumnya ditemukan pada akses pencernaan fauna dan merupakan salah satu neurotoxin (racun yang melumpuhkan sistem saraf). Jamur yang tak disimpan dengan baik akan menghasilkan basil ini dan jikalau hingga terkonsumsi akan menimbulkan kelumpuhan otot dan kesusahan bernafas.
Singkong
Meski tergolong murah meriah, singkong merupakan salah satu materi kuliner yang cukup kesukaan bagi sebagian warga dunia, termasuk di Indonesia. Mau di goreng, di buat tape atau bahkan di jadikan keripik, hampir tiruana olahan singkong cukup laku manis di pasaran. Namun jangan sekali-kali memakan singkong dalam keadaan mentah. Karena salah satu tanaman yang masuk dalam katagori umbi-umbian ini ternyata mengandung racun yang di sebut "Lamarin."
Lamarin sendiri merupakan salah satu zat alam yang strukturnya menyerupai dengan gula hanya saja jikalau hingga masuk dalam badan insan dan tercerna akan memdiberikan akhir yang sama dengan Sianida dan sangat mematikan. Lamarin bahkan pernah dipakai untuk menciptakan senjata kimia mematikan. Makara jangan berani-benari makan singkong yang masih mentah dan pastikan memasaknya hingga matang ya..
Mangga
Mangga merupakan tanaman yang masuk dalam genus keluarga Anacardiaceae. Ciri khas tanaman Anacardiaceae yaitu mempunyai daging buah di luar dan biji tunggal dibagian dalam. Beberapa jenis tanaman Anacardiaceae, diantaranya yaitu Blackberri, Kacang Mete dan Mangga. Namun sayangnya ada satu tanaman lain yang masuk dalam keluarga Anacardiaceae yaitu si bagus yang mematikan "Poison Ivy". Beberapa tanaman dari jenis Anacardiaceae, ternyata bisa menghasilkan zat yang berjulukan Urushiol, sebuah zat yang putih lengket yang sanggup memicu reaksi alergi.
Zat ini juga ditemukan pada buah mangga dan biasanya keluar dari pecahan kulit dan batangnya. Mayoritas orang bersama-sama cukup kebal dengan Urushiol, namun pada benerapa orang yang mempunyai tingkat sensifitas yang tinggi. Zat ini sanggup menjadikan ruam dan bahkan reaksi melepuh pada kulit. Dalam beberapa kasus langka alergi terhadap Urushiol bahkan menyebabkan stress berat anafilaksis. Sebuah reaksi alergi yang sanggup memicu kematian.
Kacang Merah
Karena mempunyai rasa yang unik, banyak orang yang menyukai Kacang Merah untuk dipakai dalam aneka macam jenis makanan. Beberapa pola diantaranya yaitu untuk isian kue-kue tradisional, sebagai adonan dalam es atau bahkan untuk dibentuk sup. Karena itu jarang orang mengetahui jikalau Kacang Merah bersama-sama membutuhkan persiapan khusus sebelum dimasak, lantaran jikalau tidak maka Kacang Merah yang enak ini justru bisa meracuni kita.
Kacang Merah bersama-sama mengandung phytohaemagglutinin, sebuah racun alami yang ditemukan dalam banyak tanaman bergetah. Zat ini bersama-sama tak terlalu berbahaya, hanya saja khusus pada Kacang Merah, berdasarkan USDA kandungan Lectim yang ada sangat tinggi. Konsentrasi lectim yang tinggi ini jikalau hingga terkonsumsi sanggup menimbulkan keracunan dan kematian.
Tapi tak perlu khawatir lantaran lectin ini hanya ada pada kacang merah yang masih mentah. Jika dimasak dengan benar maka kandungan lectin ini akan otomatis hilang dengan sendirinya. Untuk memasak kacang merah sendiri sangat dianjurkan untuk merendamnya terlebih dulu selama satu malam. Selama proses perendaman ini, lectin akan otomatis terlepas dari kacang merah. Makara pada dasarnya Kacang Merah bersama-sama kondusif untuk dikonsumsi asal kita tau cara mengolahnya dengan benar.
Buruh Puyuh
Meski berukuran kecil, banyak orang menyukai burung puyuh lantaran mempunyai rasa daging yang lebih gurih di bandingkan dengan unggas lain. Burung Puyuh juga tergolong fauna yang tak beracun jadi relatif kondusif untuk di konsumsi. Hanya saja burung kecil ini dikenal sebagai burung yang akan makan apa saja yang ia temui, baik itu sekedar biji-bijian atau bahkan tanaman yang beracun sekalipun.
Burung Puyuh sendiri termasuk fauna yang cukup kebal terhapad racun, lantaran itu mereka biasanya tak akan mengalami reaksi apapun meski mengkonsumsi tamanan beracun yang mematikan. Disinilah problem kemudian muncul, lantaran racun yang dikonsumsi oleh burung puyuh seringkali kemudian terkonsentrasi pada daging mereka. Racun dalam daging burung puyuh ini juga biasanya tak akan hilang meski telah dimasak. Karena itu dalam beberapa kasus yang langka orang akan mengalami keracunan bahkan hingga janjkematian seusai mengonsumsi buruh Puyuh. Makara wajib waspada ya kalau mau mengkosumsi burung puyuh, ya..
Sahabat anehdidunia.com itulah isu wacana beberapa baham kuliner yang ternyata bisa mengandung racun mematikan. Semoga isu ini mempunyai kegunaan dan menciptakan kita lebih berhati-hati dalam menentukan materi kuliner yang aman.
Referensi:
http://listverse.com/2018/05/14/10-foods-we-eat-that-may-lead-to-poisoning-or-death/
Advertisement